COLLECCHIO: La storia degli uomini e della loro terra; la vita al tempo della crisi, ma anche la libertà di raccontare quello che si vuole. E’ aperto per tutti gli aspiranti o già tali videomaker il nuovo bando del Collecchio Video Film Festival, concorso internazionale del documentario e del cortometraggio. Organizzata da A.p.S. Bomba di Riso in collaborazione [...]
Ecco una gustosa ricetta per una pranzo in compagnia Ingredienti: 20 Patate piccoline novelle 20 fette sottili di groviera 20 fette di pancetta Rosmarino fresco tritato Olio Esecuzione: Lessare le patate in acqua finché non sono cotte. Rosolarle in padella con olio e tanto rosmarino ben tritato. Avvolgere ogni patata con una sottile striscia di [...]
SALA BAGANZA: Era una ciotola scavata in un ceppo di legno duro in cui nelle cantine e nelle osterie si beveva il vino. Oggi è diventata, impreziosita da una medaglia d’oro posta sul fondo, la “coppa” consegnata al miglior vino Malvasia dei Colli di Parma. Ogni anno, dal 1996, a Sala Baganza si svolge il Festival della [...]
FORNOVO: Sono appena tornati da Luc En Provence in occasione della gustosa Féte des Cerises di metà maggio. Poi saranno a Fiorenzuola per la 34^ Festa di Primavera il 20 maggio, quindi di nuovo in giro per l’Europa: prima a Weissensee in Germania (26-29 maggio), a Bardolino (2 giugno) per il Palio del Chiaretto, ancora a [...]
Come si coltivano e si tutelano i prodotti biodiversi, come si trasformano le materie prime, come si allevano gli animali. Si potrà imparare questo e tanto altro grazie alla 14esima edizione di Fattorie Aperte, l’iniziativa, promossa dalla Regione Emilia-Romagna in collaborazione con le Province emiliano-romagnole, che il 13 e 20 maggio coinvolgerà 160 aziende agricole [...]
E’ il simbolo del made in Italy per eccellenza, la vetrina ideale per il meglio della produzione agroalimentare. Stiamo parlando di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parma, oggi giovedì 10 maggio all’ultima giornata di fiera. Una 16^ edizione caratterizzata da un dato importante: nonostante la crisi economica, la domanda di food made in Italy proveniente [...]
MEDESANO: Le vette dei monti e le cime dei campanili fanno da guida, la strada è lenta e tortuosa; man mano che ci si allontana dall’abitato si entra in un mondo antico, si torna ai tempi in cui il pellegrino faticosamente avanzava, la bisaccia sulle spalle e un bastone ad accompagnare ogni passo, pregando che [...]
E’ stato un duello lungo 123,61 km, tanto quanto la lunghezza complessiva delle prove speciali del 19° Rally del Taro, quello fra Manuel Sossella e Piero Longhi, che alla fine ha visto prevalere il primo, in coppia con Walter Nicola e a bordo della Citroen C4 Wrc curata da Tamauto. Alle sue spalle il due [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spinaci cotti parmigiano grattugiato 1 uovo sale parmigiano grattugiato q.b 1 tuorlo Esecuzione: Sbattere il tuorlo d’uovo e usarne un po’ per spennellare metà rotolo di pasta sfoglia. Tritare gli spinaci ben asciutti, metterli in una ciotola ed aggiungere del parmigiano, salare; con questo composto ricoprire [...]
(Foto Luca Mortali)
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